施設の機能

～徹底した衛生管理で安全・安心な水産物をお届け～

施設の魅力

これまでとの違い イマイユ市場は、消費者に「安全・安心な水産物」を安定供給するため、食中毒や異物など、人に危害を及ぼす要因を「持ち込まない」「つけない」「増やさない」ことをコンセプトに整備・運営しています。
「閉鎖型施設」として人や物の出入りは制限され、搬入・搬出口には鳥や小動物などの侵入を防ぐためにネットが設置されており、徹底した衛生管理に取り組んでいます。

人も魚も”一方通行” 場内への出入口を分けて「一方通行」とすることで、汚れや菌などが入ってくる場所をまとめ、一度外に出れば再び消毒や手洗いをして入ることになる。水産物は搬入口から搬出口へ、一方通行に進むことが徹底されている。

イマイユ市場パンフレット

イマイユ市場で水揚げされたのを購入できる場所 糸満漁業協同組合が運営しているお魚センター

イマイユ市場から一番近い直売所 『道の駅いとまん』敷地内にあり、その場で好きなものを店をまたいで選んで食事を楽しめることで、観光客にも人気スポットとなっています。
新鮮な水産物だけでなく、丼物・汁物やおにぎりなどテイクアウト品も豊富で、ドライブついでにもオススメです。
また地元の人からは大容量の刺身や寿司の注文も多く、イマイユ市場から一番近い活気溢れる魚市場として重宝されています。